八宝饭搭配什么 八宝饭怎么加热

那要看你想干什么了，我们家乡的糯米很多，大多是配上脆哨 (炸干猪皮) 、凉拌海带、凉拌耳根 (鱼腥草) 和自家的酸菜、酸萝卜、土豆丝、炒豌豆或花生等……

我个人认为糯米和鸡肉是最好的搭配，广东有一道美食叫糯米和鸡饭。

糯米在我们这边是可以和很多食材搭配的 做成蒸菜就可以了 常见的就是猪肉排骨鱼块 腊肉 还可以和野菜放在一起蒸。我们这边的蒸菜很好吃。

糯米搭配折耳根和腊肉 再搭配上泡好的胭脂酸萝卜 酸萝卜用糊辣椒、花椒、葱花 浇一丢丢的红油拌起来 配着前者又好吃又解腻 因为糯米毕竟吃多会腻 配上这些包你吃好几碗呢 大家试试吧。

我本人不喜欢吃檽米 但是我有一道失传的美食必须说一下 肴肉糯米饭在蔡澜先生的一档节目中有说过 是用肥猪肉和糯米制作的一道甜品。

1）整块的五花腩用腐乳 生抽 耗油 葱姜腌制后过下热水

2）放凉后油炸 油炸至金黄

3）捞出切片 放入糖水中熬煮。

4）蒸熟的糯米饭加上猪油 蜜糖和桔油搅拌均匀

5）切好的猪肉摆碗底 装满处理好的糯米饭 糕烧莲子围边 倒扣出来 一道美食就完成了。你吃过猪肉和糯米做的甜点吗？

在我们这里最喜欢用腊肉.豌豆.糯米煮 糯米饭 方法是：先将腊肉切成小丁 放锅里爆香后 放豌豆下去炒一下 然后将糯米放锅里加水 放少许盐。将其放入电饭煲中，然后用柴火煮。这种美味的糯米很容易学习。

糯米在我们农村有一道别具一格的做法 首先买一个猪肚清洗干净 把糯米泡好 弄一点绿豆 红枣 花生 莲子 玉米粒 红豆 把泡好的糯米跟这些食材混在一起搅拌然后装进猪肚里面放在锅里蒸出来 这样一道美味有营养的猪肚八宝饭就出来了。如果您有兴趣，可以尝试与家人一起品尝最简单，最有营养的美味佳肴。

我是山东淄博人 我们吃糯米基本上就只吃粽子 或是江米糕 再就是甜蜜！搭配基本上就是红枣或蜜枣 红豆 葡萄干之类的！。 我们这农村坐席甜米八宝饭还是大菜呢！平时我在家也多点！

1、准备糯米提前泡好.2、准备个稍微深一点的碗 碗内抹一层食用油

3、碗底放入红枣 葡萄干摆好 让后把泡好的糯米放入碗内 放入水上锅蒸熟

4、把蒸好的糯米饭扣出放入盘内

5、炒糖 炒至红色加水 喜欢吃甜可以再放点糖 然后放入少许水淀粉待糖水浓稠浇在蒸好的糯米饭上即可。

八宝饭和白米饭的区别

顾名思义，八宝饭是由八种食材做成的，白米饭是由一种食材做成的，这就说明了八宝饭和白米饭的基本区别，八宝饭是由多种食材做成的，营养成分更多，口感更丰富，更受到男女老少的青睐。你认为我的解释是对的吗？如果你仍然有很好的理解，请告诉我你的意见。

八宝饭的吃法

练一料准备薏苡仁饭50克白扁豆50克莲子肉 (去心)50克红枣20个核桃肉 (炒八宝饭 (20张) 熟)50克桂圆肉50克糖梅25克糯米500克白砂糖100克。制作步骤

1、将前三种大米煮熟的红枣泡核桃肉炒糯米蒸熟； 做法二食材准备上白糯米1千克 赤豆500克 桂圆肉25克 瓜子仁5克 糖莲子40克 蜜饯200克 八宝饭(15张) 蜜枣75克 桂花5克 白糖

1.25千克 猪油200克。 制作步骤

1.将糯米淘洗干净 用冷水浸四五小时 捞出沥干 散入垫有湿布的笼屉内 不要加盖 用大火蒸到冒气 米呈玉 色时 洒遍冷水 使米粒润湿。 再加盖 继续蒸约5分钟 一见蒸汽直冒笼顶 即将米饭倒入缸中 加入白糖约400克 猪油和开水(约需400克)拌和

2.将赤豆、白糖(350克)、桂花制成豆沙馅；。 将桂元肉撕成长条；糖莲子一分

二；蜜枣去核剁成泥 连同蜜饯、瓜子仁 各分成30份 然后用小碗30只 碗内抹猪油 将以上各色原料分别放在碗底排成图案 上面薄薄铺上糯米饭 中间放豆沙馅 再放上糯米饭与碗口相平 并轻轻抹平。 随后把它放入笼屉 用大火沸水蒸到猪油全部渗入饭内 并呈红色时(约需1小时) 出屉覆入盘内(如不马上食用 可在冷却后再回蒸)即成。 注意事项

1、糯米加水要适量 焖熟即可 不宜太软；

2、亦可炒好豆沙馅 一层糯米饭夹一层豆沙 以3～4层为宜；

3、用牛奶代水勾芡 别具风味。 做法三食材准备糯米 红豆馅 果脯 红枣 瓜子 核桃 熟莲子 葡萄干（用量根据实际情况自定）制作步骤

1、糯米蒸成糯米饭。 椰子八宝饭

2、碗中涂色拉油或猪油 防粘碗 把一颗莲子放在碗底 四周放蜜枣 再放果脯 果脯正面朝下 再依次摆放其他原料 注意色彩搭配。 摆放至碗中间高度即可

3、把蒸好的糯米饭铺在碗底 没过摆放好的原料即可 加入红豆馅 再沿碗里铺上掰开的莲子和红枣；。 再铺糯米饭 与碗口齐平 按紧 蒸10分钟 出锅 凉一会 扣在盘中即可 做法四食材准备山药10克 薏苡仁10克 白扁豆10克 莲肉10克 龙眼10克 红枣10枚 栗子10克 糯米150克 猪油、水、白糖、鲜桂花各适量。 制作步骤

1、山药切片 龙眼去壳取肉 八宝饭

2、将山药片、薏苡仁、白扁豆、莲肉、龙眼肉、红枣洗净 蒸熟 再将栗子洗净煮熟 剥出栗子肉 切成片状。

3、将糯米淘洗干净 加水蒸熟

4、在大碗里面涂猪油 碗底均匀铺上山药片、薏苡仁、白扁豆、莲肉、龙眼肉、红枣、栗子片等 将糯米饭铺盖在上面。

5、把水、白糖和桂花熬成白糖桂花水

6、将大碗放入笼屉 上笼 用大火蒸20分钟 取出 扣在圆盘中 浇上白糖桂花水即可。 做法五食材准备糯米250克 核桃仁、瓜干、葡萄干、山楂糕、青梅各15克 糖玫瑰10克 白糖150克 熟猪油、湿淀粉各25克 甜杏仁、芝麻各5克 猪板油50克做法：蜜蜜甜八宝饭制作步骤

1.瓜干、青梅、核桃仁切成小丁 山楂糕、猪板油切条；。

2.水500克烧开 放进白糖75克、糯米 小火焖至米粒不夹生 离火焖片刻 加熟猪油20克搅匀；

3.大碗底部抹熟猪油 板油条、山楂条分八瓣摆放 瓣之间放瓜干、核桃仁、葡萄干、青梅、甜杏仁、芝麻、糖玫瑰 摆成图案 将糯米放入抹平 上笼蒸40分钟后取出 翻扣在盘里；。

4.水150克放入白糖100克烧开溶化 湿淀粉25克勾芡 淋浇在八宝饭上即可 做法六食材准备豆沙、莲子、红枣、葡萄干、板栗、糯米、猪板油、白砂糖制作步骤1．糯米在水中浸泡6小时 洗净后捞出 沥干水分。 在笼屉内垫薄布 将糯米松松地放入笼屉 用旺火蒸30分钟 制成八分熟的糯米饭2．将糯米饭倒入较大的容器中 加入白砂糖、猪板油搅拌均匀备用。3．莲子去苦心、洗净 提前煮30分钟至六成熟 红枣温水浸泡30分钟 去核 板栗剥壳留果肉4．取敞口大碗 在碗内壁抹上一层油（防止黏碗）。 把处理好的莲子、红枣肉和葡萄干有规律的铺在碗底5．然后码入一层拌好的糯米饭 压实 再码入一层豆沙 压实 随后将板栗肉摆入数颗 最后码入一层拌好的糯米饭 与碗边封平。6．将装好的大碗糯米饭放入蒸锅 用大火蒸40分钟 稍晾凉后 先用大平盘反扣在碗上 再小心地整体翻个 将八宝饭倒扣在大平盘中即可。

牛奶水果八宝饭制作方法

牛奶芒果草莓榴莲西瓜一些软水用更硬的水与菠萝牛奶芒果草莓榴莲西瓜一些软水用更硬的水与菠萝。

八宝饭加热的步骤

加热方法:放在蒸锅上蒸，制法:准备糯米、红豆馅、红枣脯、瓜子、核桃、熟莲子、葡萄干 (用量根据实际情况定做)。制作步骤

1、将糯米蒸成糯米

2、在碗中涂上色拉油或猪油，在碗底周围放一颗莲子，放蜜枣，果脯面朝下，然后依次放其他原料，注意配色。 摆放至碗中间高度即可

3、把蒸好的糯米饭铺在碗底 没过摆放好的原料即可 加入红豆馅 再沿碗里铺上掰开的莲子和红枣；。然后将糯米冲水用碗口摊开，蒸紧10分钟，从锅里取出，冷却一会儿。

1、超市买来的八宝饭一般放入冰箱冷冻保存 吃前蒸透即可 蒸时把八宝饭去掉外包装 装入碗中

2、蒸锅内加入足量的水 将碗放入蒸锅蒸格上 盖上锅 用中偏大火蒸约25分钟 使糖油及其它味道渗入饭里。

3、蒸好后小心取出碗 冷却5分钟；用小刀子将糯米饭与碗边分离；取一个直径22厘米的盘子 将碗倒置在盘上 使糯米饭完整倒出摆盘即好。吃的时候可以根据个人喜好撒上桂花糖浆或干果。