导读: 白族的饮食风俗是指白族的饮食民俗,白族的日常饮食主要是农忙时或逢年过节时的一日三餐,在平坝地区每天早晨或中午添加一次,以大米、小麦为主,山区常吃玉米、马铃薯、小麦。 主食一般蒸作干饭,下地携带。此外也喜爱粑柏、饵块、汤圆、米线、稀粥、糖饭(糯米与干麦芽粉制)等。白族人民喜吃酸、冷、辣等口味,并善于腌制火腿、弓鱼、螺丝酱、油鸡枞、猪肝胙等各种味美可口的菜肴。1、吃饭时,让老人坐在桌子上,老人先动筷子,当着老人的面不说脏话;2、怀孕后,白族妇女系上铰链式双层围裙,把脑袋对折在腰间,以示幸福。3、白族人热情好客
白族的饮食风俗是指白族的饮食民俗,白族的日常饮食主要是农忙时或逢年过节时的xx日三餐,在平坝地区每天早晨或中午添加一次,以大米、小麦为主,山区常吃玉米、马铃薯、小麦。主食一般蒸作干饭,下地携带。此外也喜爱粑柏、饵块、汤圆、米线、稀粥、糖饭(糯米与干麦芽粉制)等。白族喜吃酸、冷、辣等口味,并善于腌制火腿、弓鱼、螺丝酱、油鸡枞、猪肝胙等各种味美可口的菜肴。
1、吃饭时,让老人坐在桌子上,老人先动筷子,当着老人的面不说脏话;
2、怀孕后,白族妇女系上铰链式双层围裙,把脑袋对折在腰间,以示幸福。
3、白族人热情好客,来客无论是否认识都热情迎接,并以酒、茶相待。
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4、白族家庭里,儿子成婚后即与父母分居。白族同宗同姓不通婚。
5、白族是我国的少数民族之
一,是以云南省大理白族自治州为主的高度集中的民族。
1.白族家庭里,儿子成婚后即与父母分居。白族同宗同姓不通婚。对客人,无论是否认识都热情接待。凡客人光临,必以“三道茶”款待。
2.当白族青年男子向姑娘求婚时,姑娘如同意,要向男方送粑粑;婚礼时新娘要下厨房制作“鱼羹”。
3.白族多以大米、小麦为主食; 山区的白族则多以玉米、洋芋、荞麦为主食。主食都以蒸制为主。
4.饮茶是白族人的另一嗜好,白族很注重每天清晨和中午两次茶。
5.白族男女都主张以白来区分。
大理白族风俗
大理白族的风俗有:
一、服饰。白族服饰清爽大方。男子多穿白色对襟衣,外套黑领褂。妇女服饰各有千秋,从服饰可看出年龄大小、成婚与否以及地区差异。白族崇尚白色,以白色衣服为尊贵。大理一带的男子多穿白色对襟衣,外套黑领褂。洱海东部白族男子则外套麂皮领褂,或皮质、绸缎领褂,腰系绣花兜肚,下穿蓝色或黑色长裤。女子服饰各地有所不同。大理一带多穿白上衣,红坎肩,或是浅蓝色上衣、外套黑丝绒领褂,右衬结纽处挂“三须”、“五须”银饰,腰系绣花短围腰,下穿蓝色宽裤,足蹬绣花鞋。
二、饮食。白族以稻米和小麦作主食,山区则以玉米、荞子为主食。喜食酸辣,洱海的鲤鱼、弓鱼、鲫鱼是人们喜食的菜肴,“砂锅鱼”是大理著名佳肴。善于腌制火腿、腊肉、香肠、油鸡、螺蛳酱等。
三、建筑。白族的建筑艺术独具一格。高寒山区多居住单间或两间相连的“垛木房”或“竹篱笆房”; 坝区则多住土木结构的瓦房。位于苍山脚下、洱海之滨的大理喜洲,是白族民居的精萃所在。一座端庄的白族民居主要由院墙、大门、照壁、正房、左右耳房组成。
白族有这些风俗习惯住的这些房子喜欢吃这些
白族习俗:
1、婚俗在白族家庭儿子婚后与父母分居白族氏族同姓不通婚回亲是云南大理白族自治州洱源县白族地区流行的一种婚俗。每逢十字路口、三岔道或人员集结的地方,陪宾们便停下来,把嫁妆码成两大摞,让新郎背着新娘围着嫁妆绕“8”字。
2、食俗白族日常饮食以xx日三餐为主,农忙或节庆用则增加一次早点或午点。平坝地区多以大米、小麦为主食,山区常吃玉米、洋芋和养麦。主食一般蒸作干饭,下地携带。此外也喜爱粑粑、饵块、汤圆、米线、稀粥、糖饭(糯米与干麦芽粉制)等。
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